Marängsviss
Maränger, vispgrädde, bananer och chokladsås blir en av de godaste efterrätter som finns. Och här är mitt recept:
Ingredienser till 4 portioner:
1 påse eller 40-50
maränger
3 dl vispgrädde
1½ banan
½-1 dl chokladsås
Tillagning:
Skala bananerna och skär
dem i 3 mm tjocka skivor. Vispa grädden halvtjock. Varva maränger,
bananskivor och vispgrädde i en skål eller på ett fat.
Se till att hälla vispad grädde överst. Häll slutligen
chokladsås över marängsvissen på ett aptitligt sätt.
Fördjupning:
Ett lämpligt tillskott
till marängsvissen kan vara vaniljglass, som man skär i kuber
och placerar i botten på skålen eller fatet. Sedan placerar
man marängerna, bananerna och grädden ovanpå. Bananerna
kan för övrigt väljas bort helt om man så tycker,
men de ger en trevlig smakupplevelse i kombination med det övriga.
Man även komplettera bananerna med andra frukter, till exempel mandarinklyftor.
Angränsande recept:
Förvaring/frysning/värmning:Marängsviss som innehåller glass kan inte sparas länge, om man inte är förtjust i smält glass. Annars kan marängsvissen sparas i kylskap någon dag. Dock blir marängerna mjuka av grädden efter några timmar. Dessutom kan bananerna bli lite bruna och sladdriga av förvaring mer än ett par timmar.
| Marängsviss i skål
Foto: Joakim Anrell
|
