Korv i ugn med chilisås
Falukorv är egentligen
en ganska mångsidig råvara. Särskilt bra blir det att
tillaga den i ugnen. Ett alternativ är falukorv i ugn med chilisås
och mjölk. Och här är mitt recept:
Ingredienser till 3-4
portioner:
700 g faulkorv
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 dl chilisås, helst
Heinz chilisås
| Korv i ugn med chilisås.
Foto: Joakim Anrell |
Skär falukorven i skivor, c:a 1 cm tjocka. Lägg korvskivorna i en ugnsform, så att de ligger ned men ändå lappar över varandra lite. Blanda grädde, mjölk och chilisås i en bunke och häll blandningen över korven. Ställ in formen i ugnen på 225 grader i c:a 30 minuter, så att korven blir genomstekt.
Fördjupning:
Eventuellt kan man ha på
lite riven ost överst i formen innan man gräddar den.
Servering:
Servera korv
i ugn med chilisås till potatismos.
Angränsande recept:
Förvaring/frysning/värmning:
Korven kan förvaras
i kylskåp några dagar eller kan frysas in för längre
förvaring. Uppvärmning sker enklast i microvpgsugn eller i en
kastrull på spisen.
| Korv i ugn, inför gratinering
i ugnen.
Foto: Joakim Anrell |